INGREDIENTES 

2 taza de puré de papa
2 huevos, ligeramente batidos
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de chile chipotle 
½ cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de harina 
½ taza de chicharrón molido
1 taza de Salsa de Soya Kikkoman
3 cucharadas de aceite vegetal
   

Preparación

1.- En un tazón mediano combina el puré de papa, un huevo, la cebolla, el cilantro, los chiles y la pimienta negra
2.- Divide esta mezcla en 8 porciones iguales
3.- Mezcla la Salsa de Soya Kikkoman con el chicharrón 
4.- Forma las tortitas con tus manos, enharinarlas, pásalas por el huevo y empaniza con el chicharrón
5.- En una sartén caliente agrega el aceite vegetal y agrega las croquetas de papa. Cocina hasta que estén bien doradas