Calienta aceite en un sartén grande y acitrona la cebolla junto con el cebollín, cocina por 3 minutos o hasta que acitrone.

Sofrie la arrachera y cocina por 3 minutos más

Agrega la zanahoria y la calabaza y cocina por 5 minutos más.

En el centro del sartén pon el huevo y revuelve hasta que este cocido

Agrega el arroz poco a poco e incorpora bien todos los ingredientes con cuidado para que no se bata

Sazona con la sala de soya Kikkoman® y mezcla para que todo quede integrado