En una sartén calienta el aceite, sofríe el ajo y el jengibre y cocina hasta que estén tiernos. Añade la Salsa de Soya Reducida en Sodio Kikkoman®, mezcla durante 1 minuto y añade el caldo de pollo. Tapa la olla, lleva a ebullición y sazona con sal al gusto.

Agrega el pollo y deja cocinar durante 10 minutos.

Añade el shiitake y deja cocinar por 10 minutos.

Agrega la carne de cerdo, espera 2 minutos y retira del fuego.

Para servir, reparte primero los fideos y luego sirve el caldo. Añade el pollo, una o varias piezas de carne de cerdo y una mitad de huevo cocido. Decora con cebollín.